シュガーメーターの種類は何ですか
動作原理は、溶液中の砂糖の屈折を使用して光の濃度を測定することです。
ある媒質から別の媒質に光が入ると屈折が起こり、入射角の正弦の比は一定です。 この比率を屈折率と呼びます。 果物や野菜のジュースに含まれる可溶性固形物の含有量は、特定の条件下 (同じ温度と圧力) での屈折率に比例します。
一般的に使用される器具は、シュガー ミラーおよびハンドヘルド グルコメーターとしても知られるハンドヘルド屈折計です。 青果物の水溶性固形分（糖度）を測定することで、青果物の品質を把握し、おおよその成熟度を推定することができます。 ハンディグルコメーターの総合カタログは円筒形です。 検査する糖液をTAの奥にあるスロットに入れ、まんべんなくふき取り、ふたを閉めてグルコメーターを光に向けます。
