デジタル糖度計と手持ち式屈折計の違いは何ですか

デジタル糖度計と手持ち式屈折計の違いは何ですか

デジタル糖度計は、糖を含む溶液およびその他の糖を含まない溶液の濃度または屈折率を迅速に測定するために使用されます。 製糖、食品、飲料、農業生産や研究などの産業分野で広く使用されています。 醤油やトマトソースなどの各種ソース（調味料）製品の濃度測定に適しています。 ジャムやシロップなど糖度の高い製品の糖度測定に適しています。 果汁、清涼飲料、炭酸飲料などの生産ラインや品質管理、出荷前検査に最適です。 果物の栽培から販売までの工程に適しており、正確な収穫時期の把握や甘さの分類に使用できます。 さらに、繊維産業におけるパルプの濃度測定も広く応用されています。

糖度計の設計原理: 光が、ある媒質から別の媒質に入射すると屈折が生じ、入射角の正弦の比は一定であり、これを屈折率と呼びます。 果物や野菜のジュースに含まれる可溶性固体の含有量は、特定の条件下 (同じ温度および圧力) での屈折率に正比例します。 したがって、果物や野菜のジュースの屈折率を測定することで、ジュースの濃度（糖度）を知ることができます。 一般的に使用される機器は、シュガーミラーまたはハンドヘルド糖度計としても知られる手持ち式屈折計です。 青果物の可溶性固形分（糖度）を測定することで、青果物の品質を把握したり、果物の成熟度をおおよそ推定したりすることができます。 手持ち式糖度計は通常、円筒形です。 測定する糖液を背面の開けられる溝に入れ、均等に広げて蓋を閉め、糖度計をライトに向けます。 正面の穴から覗くと文字が読めます。

1、デジタル表示糖度計:

デジタル糖度計は、糖を含む溶液の重量パーセント濃度または屈折率を便利かつ迅速に測定するために使用されます。 製糖、食品、飲料、農業生産や研究などの産業分野で広く使用されています。

動作原理：糖度計は主に、光がある媒体から別の媒体に入射するときの屈折現象を利用しており、入射角正弦の比は一定であり、これを屈折率と呼びます。 糖液の屈折率は、通常環境における屈折率に比例して糖液中の可溶性物質の含有量を測定することにより求めることができる。 これにより、糖度計/屈折計を使用して糖濃度を計算することができます。

2、手持ち屈折計

手持ち屈折計は、透明、半透明の液体または固体の屈折率 nD と平均分散 nF-Nc を測定できる機器です (主に透明な液体の測定に焦点を当てています)。 サーモスタットが機器に接続されている場合、屈折率 ND は 0 から 70 の範囲の温度で測定できます。屈折率と平均分散は物質の重要な光学定数の 1 つであり、物質を理解するために使用できます。その光学特性、純度、濃度、分散サイズ。 手持屈折計はショ糖溶液中の糖濃度の百分率を測定できるため、幅広い用途があり、石油関連の工場、学校、研究機関では不可欠でよく使用される機器の1つです。工業、油脂工業、塗料工業、食品工業、日用化学工業、製糖工業、地質調査