食品安全品質検査における非接触赤外線温度計
非接触赤外線温度計は、急速に HACCP プロトコルに不可欠な部分になりつつあります。 多くの食品業界の専門家は、HACCP として知られる食品安全検査プログラムに精通しています。HACCP は現在、食肉、鶏肉、魚介類の加工工場、果物や卵乳の加工工場に義務付けられています。 HACCPは、温度危険ゾーンに出入りする食品を検査します。
米国食品安全局 (FDA) も、1999 年の連邦食品規則、付録 4、セクション 8 に規定されている赤外線温度計の使用を推奨しており、表面温度をスキャンするために赤外線温度計を使用することが一般的な食品の安全性を促進すると提案しています。温度計 温度計は表面温度を迅速に記録し、短期間に大量の温度をスキャンすることで一般的な食品安全システムの監視を容易にします。」 Raytek 食品産業用温度計は、最高の温度精度を保証します。このような危険地帯では、有害な増殖が非常に急速に進みます。 「危険区域」という用語は、華氏 40 度 (4.4 度) を超え、華氏 140 度 (60 度) 未満の温度を表すために使用されます。 乳製品、貝類、肉などの潜在的に危険な食品をこれらの温度で 4 時間以上保持すると、食品に重大な増殖が発生する可能性があります。 健康と食品の安全検査で予防策が強化されると、食品事業主、経営者、労働者は、日々の生産において健康的な品質の食品を提供する責任を負います。これは、意識を維持し、食品の温度が範囲内にないことを確認することを意味します。危険地帯の。
簡単な予防策と継続的な監視は、安全で健康的な労働環境と食事環境を確保するのに役立ちます。 Raytek Foodpro シリーズ温度計は、食品の温度を迅速かつ正確に測定するのに役立ちます。 この温度計の応答時間はわずか 500 ミリ秒 (0.5 秒) なので、複数の温度測定値を連続して取得できます。 たとえば、レストランの供給ラインをスキャンして、温かい料理のすべての皿が単一の提供温度であることを確認できます。 Raytek Foodpro シリーズの温度計は有機製品の測定に最適で、測定のために水蒸気をより効果的に通過させるためのより優れたフィルター検出器を備えており、食品業界の専門家による使用に適しています。 Raytek Foodpro シリーズ温度計を使用した迅速かつ簡単なスキャンにより、潜在的な問題を瞬時に発見し、時間とコストを節約できます。
