1.はじめに
Brix メーターは、糖を含む溶液およびその他の非糖溶液の濃度または屈折率を迅速に決定するために使用されます。 砂糖、食品、飲料、その他の産業部門、農業生産、科学研究で広く使用されています。 醤油、ケチャップなどの各種ソース（調味料）製品の濃度測定に適しています。 ジャム、シロップ、液糖など糖度の高い製品の糖度測定に適しています。果汁、清涼飲料、炭酸飲料の製造ラインに適しています。 、品質管理、出荷前検査など、果樹の栽培から販売までの工程に適しています。 甘味度分類の正確な収穫時期の判断にご利用いただけます。 さらに、繊維産業におけるサイジングの集中度の決定も、広く適用されています。
2. 設計原理
ある媒質から別の媒質に光が入ると屈折が起こり、入射角の正弦の比は一定です。 この比率を屈折率と呼びます。 果物や野菜のジュースに含まれる可溶性固形物の含有量は、特定の条件下 (同じ温度と圧力) での屈折率に比例します。 一般的に使用される機器は、シュガーミラーおよびハンドヘルド糖度計としても知られるハンドヘルド屈折計です。 青果物の水溶性固形分（糖度）を測定することで、青果物の品質を把握し、おおよその成熟度を推定することができます。 手持ち型グルコメーターは一般的に円筒形です。 測定する糖液を背面の開閉口に入れ、まんべんなくふき取り、ふたを閉め、グルコメーターを光にかざすと、正面の穴から読み取ることができます。
Brix 計には、0-10 パーセント、0-20 パーセント、0-32 パーセント、0-50 パーセント、28-62 パーセント、{{5} など、測定範囲の異なるモデルがあります。 } パーセント、0-80 パーセント、0-90 パーセントなど。糖含有溶液およびその他の非糖溶液の濃度または屈折率を迅速に測定します。 砂糖、食品、飲料、その他の産業部門、農業生産、科学研究で広く使用されています。 醤油、ケチャップなどの各種ソース（調味料）製品の濃度測定に適しています。 ジャム、シロップ、液糖など糖度の高い製品の糖度測定に適しています。果汁、清涼飲料、炭酸飲料の製造ラインに適しています。 品質管理や出荷前検査など、栽培から販売までの果実の甘さ等級付けや分類に適しています。 さらに、繊維産業におけるサイジングの濃度測定も広く使用されています。
