糖度計の分類
非破壊糖度計：果物を切る必要がなく、プローブを果物の表面に直接触れてテストし、果物の甘さを測定します。
ポータブル糖度測定：果物を収穫する前に、果物の甘さを測定して、甘さの均一性を確保し、作物の生産管理目標を改善します。
コンピューター ブリックス テスター: 各果物は、品質検査、等級付け、加工、および包装作業に従って甘さをテストされます。これにより、販売価格が高くなる可能性があります。
シュガーメーターの使い方と注意点
果糖度計で一般的に使用される計器は、砂糖鏡および手持ち型糖度計としても知られる手持ち式屈折計です。 青果物の水溶性固形分（糖度）を測定することで、青果物の品質を把握し、果実の成熟度を大まかに推定することができます。
1. 目的と原理: 手持ち型屈折計による果物と野菜の総可溶性固形分含有量の測定は、果物と野菜の糖度を大まかに表すことができます。 ある媒質から別の媒質に光が入ると屈折が起こり、入射角の正弦の比は一定です。 この比率を屈折率と呼びます。 果物や野菜のジュースに含まれる可溶性固形物の含有量は、特定の条件下 (同じ温度と圧力) での屈折率に比例します。
2. 実験に必要な薬と器具:
1. 果物のサンプル
2. 蒸留水
3. ビーカー、スポイト、ロール紙、ハンディ果糖計
3. 操作手順:
1.ハンディ果糖計のカバーを開け、きれいなガーゼやロール紙でプリズムガラス面を丁寧に乾かします。 プリズム ガラス面に蒸留水を 2 滴落とし、カバー プレートで覆います。
2. 水平の状態でアイコンタクトで観察し、視野の明暗の境界線が目盛りのゼロライン上にあるかどうかを確認します。 ゼロラインと一致しない場合は、目盛り調整ねじを回して、境界面がゼロラインにちょうど重なるようにします。
3. カバーを開け、ガーゼやロール紙で水分を乾かし、上記のようにプリズムガラス面に果物や野菜のジュースを2滴垂らして観察し、視野内の明暗の境界の目盛りを読み取る、果物や野菜ジュースの溶解度です。 固形分（パーセント）（おおよその糖度）。 三回繰り返す。
糖度計の使用および保守において、次の事項に注意する必要があります。
1.グルコメーターを使用する過程で、慎重に使用し、指示に従って厳密に使用する必要があります。 楽器の接続部分を勝手に緩めたり、落としたり、ぶつけたり、激しく振ったりしないでください。
2. 使用後はグルコメータを直接水洗いすることは固く禁じられており、きれいな柔らかい布で拭いてください。 光学面は、ぶつけたり、引っかいたりしてはいけません。
3. グルコメータは乾燥した非腐食性の場所に保管してください。
4. 糖度計のスペアパーツを紛失しないようにしてください。
糖度計の校正と温度補正
糖度計は測定前にゼロ点校正が必要です。 蒸留水を数滴取り、検出プリズムの上に置き、ゼロ調整ねじを回して、分割線を目盛りの 0 パーセントの位置に合わせます。 その後、検査プリズムを洗浄し、検査を行います。 機器のモデルによっては、校正時に蒸留水の代わりに標準溶液を装備する必要があります。
別の方法 (糖度の測定にのみ適しています): 温度補正テーブルを使用して、周囲温度で読み取った値に温度補正値を加算 (または減算) し、正確な値を取得します。
シュガーメーターを購入する際に考慮すべき質問
1. ユーザーが製品を購入するとき、適切な決定を下す前に、まず自分のニーズを認識しなければなりません。 類似商品には、価格が高いまたは低いものがあります。 購入者の観点からは、自分のニーズと購入能力に応じて 1 つを選択する必要があります。 製品、ハンドヘルド糖度計には、ハンドヘルド屈折計、またはハンドヘルド屈折計やその他の製品など、さまざまな顧客のニーズを満たすさまざまなモデルもあり、追求はシンプルで実用的で低コストであり、より多くの人々がソリューションを測定できるようにしますシュガー。 内容物（または固形分の測定ともいう）は、この製品を入手する必要がありますが、すぐに始めることもできます。
2. ご購入の際は保証のある販売店をお選びください。 通常、商人に水が入った場合、商人はそれを保証しません。 維持費が高いため、ほとんどの加盟店は顧客に新しいものを購入することを推奨しています。 商人が水用のハンドヘルド糖度計を提供する場合、保証も非常にまれであるため、一定の料金が請求されることもありますが、これもより良い保護を受けることができます. 通常、最初の手のグルコメーターの耐用年数は2年以上ですが、それはよく維持されなければならないという前提です.
